老糖塊,牛軋糖賣得火

老糖塊,牛軋糖賣得火
“二十三，糖瓜粘”，明天就是臘月二十三了，也就是俗稱的小年兒，民間從這天起就開始正式“忙年”了。不過，喜歡“老糖塊”的市民今年要吃這一口兒還得多掏錢。北京稻香村的“老糖塊”禮盒雖然品種增加了，但價格也比去年一下子貴了5元錢，從30元漲到35元。
牛皮紙包裝、草繩提手、老北京傳統年畫設計，這就是南糖禮盒“老糖塊”。櫃檯上琳瑯滿目的關東糖、牛軋糖、大蝦酥和切片等南糖惹人垂涎。 “這兩天來買糖的顧客不在少數”，營業員告訴記者，稻香村備足了十幾個種類的“牛軋糖”迎小年。其中，“老糖塊”禮盒裡，除了原有的花生糖、澆切片、寸金糖、南棗核桃糕等醣類品種，今年又添了手工牛軋糖，有牛奶花生和牛奶黑麻兩種口味，“這種禮盒一中午就賣出了近”。
據了解，“老糖塊”禮盒前年售價還是28元，去年漲到了30元，今年更是躥高到35元一盒；3年時間漲了7元錢。 “還不是因為白糖價格漲得快”，業內人士分析說，近兩年白糖價格上漲迅猛，而食糖又佔糖果成本的50%以上，因此糖價上漲肯定會對糖果生產造成一定壓力。

“二十三，糖瓜粘”
俗話說“二十三，糖瓜粘”。相傳在臘月二十三這天，灶王爺要返回天庭匯報各家各戶在過去一年的情況，為了讓他在玉帝面前“嘴甜”、“言好事”，民間會把關東糖用火熔化粘住鍋灶，謂之“塗神口”。而今，在小年兒這天吃糖，也是討個吉利，寓意著對新一年的祈福。
哪兒能買到關東糖？
按老理兒，臘月二十三關東糖是主角，可記者走訪多家超市，都沒有找到長條形糖棍狀的“關東糖”和扁圓形的“糖瓜”，就連去年曾經銷售關東糖的超市發今年也不再銷售。只有北京稻香村和物美超市門店，還有關東糖的身影。一些超市人員告訴記者，因為關東糖以散裝為主，容易引發衛生問題，很多超市都不進這種食品了。
在北京稻香村東直門店，記者看到，關東糖8.5元/斤，有兩種，都是長棍形，一種蘸著芝麻，一種沒有。銷售人員說，這兩天每天銷售都在300多斤。到上午11點，當天備好的芝麻關東糖已銷售一空。在物美超市，散裝關東糖11.8元/斤，相關負責人說，超市選擇了專門的生產廠家，並要求一定保證食品安全衛生。
沃爾瑪推出
既能在家吃年夜飯，又能免去親自下廚的麻煩？沃爾瑪昨日宣布，即日起在全國范圍內推出“闔家歡慶年夜飯”系列產品，為消費者備足了豐富多彩、價格實惠的年夜飯。
據悉，沃爾瑪購物廣場根據不同地區人們的口味，推出年夜飯單品，例如北京地區店出售的烤羊腿就會特意加上孜然。這些年夜飯產品有：代表財、丁兩旺的豬、牛、羊等肉產品、醃臘製品、各式丸子、配菜、醃漬肉。代表豐收、富裕的帶魚、黃魚、桂花魚等魚類。代表家人平安、吉祥、順利的各式蘋果、梨、橙、橘。