牛軋糖非常好吃的小吃

牛軋糖非常好吃的小吃
非常好吃的牛軋糖，做法相當滴簡單，沒乎沒啥技術含量，就算是新手，也能輕鬆搞定的哈!而且，它還能補血養顏呢，最適合咱這些愛美的女性啦！
　　原料：紅棗、糯米粉各適量。　　
　　做法：
1、先將紅棗去核(如用的是已經去核的無核紅棗那麼此步可省略)：用一隻手豎拿著紅棗，另一隻手拿小木槌(俺用的是擀麵杖哈)在紅棗的頂部向下敲一下，然後用竹筷從紅棗的一端向另一端頂一下，棗核就會輕易地取出了；(這個可是去棗核的小竅門哦)
2、將去核後的紅棗洗淨，用清水浸泡一個小時後撈出瀝乾水分；
3、用刀子將浸泡好的紅棗切開一半，注意不能完全切開哦；
4、將適量的糯米粉放入盆中，加入適量的熱水，揉成麵團；
5、根據紅棗的大小取適量的麵團，揉搓成棗核型，放入切開的紅棗中，輕輕地捏合一下；
6、蒸鍋內放入適量的水，放入做好的牛軋糖，蓋嚴鍋蓋，大火蒸10分鐘後取出即可。
　　注：
1、糯米粉糰不要搓得太小，放入紅棗中要露出來一點點，這樣會好看一些，當然也不要太大把紅棗給撐破了哈；
2、吃的時候可將紅棗外面的皮撕下來，這樣口感會更好哦；
3、我用的紅棗非常甜，所以糯米粉糰裡面沒有再放糖，如有需要可加適量的白糖；
4、紅棗要選用大個一些的口感好些、我用的是黃河灘棗，這種棗個大肉多味甜，感覺還不錯哈。