很有愛的粗糧牛軋糖
原料:玉米麵適量、豆麵適量、胡蘿蔔泥適量(比例是3:1:2)、雞蛋1個、(量小,用的材料少,加1個雞蛋,玉米麵糊就會變稀了,不需要再加水了)
內餡:鱈魚1塊、雞蛋1個、胡蘿蔔丁適量、鹽少許。
蔬菜和魚類都可以隨意替換,牛軋糖大人吃可以用金槍魚罐頭,做成金槍魚沙拉,搭配粗糧餅也不錯~
粗糧餅大人吃也好,寶貝吃也好,適當吃粗糧可以鍛煉寶貝的牙齒,促進腸胃蠕動。大人吃我們把胡蘿蔔泥換成胡蘿蔔絲,用工具擦絲,還需要小香腸或臘腸,直接切片加入就可以,加一點鹽調味,如果量多,在和麵糊的時候還需要再加些清水。香香的很好吃~
做法:
1、粗糧小餅需要玉米麵,豆麵,胡蘿蔔泥,比例是3:1:2。胡蘿蔔切薄片,牛軋糖隔水蒸熟再壓成泥,胡蘿蔔泥多放些小餅更軟和。把胡蘿蔔泥和玉米麵,黃豆麵混合~再打一個雞蛋,攪勻~小餅會變得又軟和又有營養。
2、現在就可以直接烙小餅了。願意的話,可以用模具固定造型,模具內側抹一點油防止粘連~在小餅上裝飾紅棗片,香菜葉,或者按你的喜歡隨意。
3、鍋中加一點油,放入小餅,然後撒入適量水,蓋上鍋蓋,用熱氣將小餅燜熟,這樣小餅也會軟和~
沒有留言:
張貼留言