穿越時光隧道的老上海零食

穿越時光隧道的老上海零食
說到上海，老城隍廟一定是不可不到的景點之一，而來到老城隍廟，富有上海特色的小吃又是不可不嚐的特色美食。梨膏糖、牛皮糖、花生牛軋糖、芝麻切片、八角脆餅、果仁酥……如今這些充滿懷舊氣息的老上海零食，猶如穿越了時光隧道，無需親自來到老城隍廟，只要輕點鼠標，就能一一搜羅，回味數十年前的美味。
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“一包梨膏糖，返老還童身健康”，一句幼時的兒歌，唱出了上海人對梨膏糖的喜愛。上海老城隍廟產銷的梨膏糖，最早在清代咸豐五年（1855年），有本邦、蘇邦、杭邦、楊邦之分，舊社會賣梨膏糖叫做“三分賣糖，七分賣唱”，為了讓人們知道梨膏糖所用草藥的功效，賣梨膏糖的人還編了一首歌，“一包冰屑吊梨膏，二用藥味重香料，三（山）楂麥芽能消食，四君子打小囡癆，五和肉桂都用到，六用人參三七草，七星牛軋糖
爐內生炭火，八卦爐中吊梨膏，九制玫瑰均成品，十全大補共煎熬”。現如今，雖然梨膏糖不再依靠手工製作，但品種大大豐富，可謂五花八門應有盡有，有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金橘梨膏糖等二三十種，特別是止咳梨膏糖頗受歡迎。
而除了梨膏糖，由芝麻切片、牛皮糖、八角脆餅、果仁酥等等，也都是上海老城隍廟傳統特產，適合不同消費者：爺爺喜歡甜食，松仁粽子糖是他的最愛；奶奶喜歡鬆軟可口的酥糖，入口抿一抿即化；母親有支氣管炎，梨膏糖最合適；父親喜歡五香豆，咯嘣咯嘣，滋味特好……不管什麼零食，咬上一口，在唇齒留香中體會老上海的獨特味道。