名點屋牛軋糖
2011年8月29日 星期一
最受追捧的夏日消暑甜品做法
最受追捧的夏日消暑甜品做法
原料:牛軋糖350g、原味煉乳60g、蛋黃1個、水80ml。
做法:
1、將牛軋糖全部剝出,放入湯鍋,加入煉乳;
2、加水,小火熬至牛軋糖融化;
3、蛋黃中倒入
牛軋糖
白砂糖;
4、用電動打蛋器攪打,打至發白的蓬鬆狀態;
5、將冷卻後的花生奶糊倒入蛋黃糊;
6、用勺子輕輕攪拌均勻,放入冰箱冷凍室,每隔半小時攪拌一次,冷凍6小時以上。
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