最受追捧的夏日消暑甜品做法

最受追捧的夏日消暑甜品做法
原料：牛軋糖350g、原味煉乳60g、蛋黃1個、水80ml。
　　做法：
1、將牛軋糖全部剝出，放入湯鍋，加入煉乳；
　　2、加水，小火熬至牛軋糖融化；
　　3、蛋黃中倒入牛軋糖
白砂糖；
4、用電動打蛋器攪打，打至發白的蓬鬆狀態；
5、將冷卻後的花生奶糊倒入蛋黃糊；
6、用勺子輕輕攪拌均勻，放入冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次，冷凍6小時以上。

牛軋糖的命名

牛軋糖在法國叫做Nougat，起源於拉丁文Nux（原意是指堅果），所以又名鳥結糖。據說數百年前的法國國王路易十五拜訪西班牙皇室，不是帶著黃金或珠寶，而是帶了42公斤的牛軋糖，這足以證明牛軋糖在當時的價值比黃金珠寶還要貴重。一度還曾被歐陸宮廷及貴族世家稱之為“可以吃的瑰寶”，其不僅在大名鼎鼎的法國甜點界始終佔有一席之??地，更因悉尼唐人街的暢銷而聞名於世。

牛軋糖的創始人據說是我國明朝的狀元商輅，有一天夜裡商輅夢見自己跪在文昌殿前，看見供桌上擺著筆墨紙硯、一盤花生和一些糖。突然間文昌帝君手朝供桌一揮，花生竟自動去殼飛入糖中，瞬時化成數頭牛朝他飛奔而來。商輅醒後請人幫他解讀夢中景象，解夢人說筆墨紙硯和花生為妙筆生花的比喻，化成數頭牛朝他奔來則是智慧的象徵。商輅聽後驚喜異常，忙吩咐家人取來麥芽糖和花生混合熬製，最後做成牛的模樣，因此取名為牛軋糖（軋字本身含有花生的意思）。
商輅創制牛軋糖後，同一年去參加鄉試、會試、殿試竟連中三元，是明朝八十九名狀元中唯一三元及第的學子。他為了感念文昌帝君的保佑，製作了大量的牛軋糖赴文昌殿祭拜答謝。後將牛軋糖分給大家品嚐，因為口感香醇而廣為流傳。自此牛軋糖大受學子歡迎，成了求取功名的吉祥食物，因此又稱狀元糖或功名糖。逐漸人們發覺把糖製作成牛的形狀過於繁瑣，就把糖直接切成長塊狀，也就是今天我們看到的樣子。
牛軋糖在我國的台灣和澳門也有生產，除了原味以外，還有改良版的抹茶、芝麻和咖啡等多種口味，已是極具當地特色的名產，更是觀光客最喜歡的伴手禮之一哦。傳統做法的牛軋糖因為需要熬製糖漿所以耗時較長，而且像麥芽糖等食材一般超市也沒有出售，不太適宜如今忙碌的都市上班族製作。所以用花生、奶粉和棉花糖，這種隨手可得的食材來自製最是合適不過了。這樣既節約了時間，口感也絕對頂呱呱的正宗，真的是即簡單又方便。只需要一台微波爐，幾分鐘就可以輕鬆做出好吃且不粘牙的純正牛軋糖。成品更是咬一口軟中帶Q，滿嘴都是濃郁醇滑的牛奶香呢，再配上香酥飽滿的花生仁，百分百是大人和小朋友都喜愛的極品糖果，難怪從明朝一直流傳至今，盛行百年而不衰呢

風味牛軋糖

風味牛軋糖


牛軋糖的最終品質特點有韌性、脆性和砂性三種類型。加工脆性和砂性糖料的製作方法與韌性牛軋糖基本相同；對於砂性牛軋糖，可可粉與糖粉應與溶化的硬脂一起加入。砂性牛軋糖，採用新鮮、純正的牛奶提煉而成，甜而不膩、順口不黏牙。 [1]

1.蛋白牛軋糖：早期的牛軋糖生產工藝，都是先製作一個蛋白泡沫，然後將糖和糖漿組成的濃縮糖液緩緩地分批加入蛋白泡沫體，最後製成一種含氣泡的甜體，就是牛軋糖。
2.明膠牛軋糖：現基本使用明膠作為原料。首先將明膠浸於水中，葡萄糖漿稍加熱後，與明膠一起加入攪擦機內攪擦直到潔白，但有時候也會用蜂蜜代替全部或部分的葡萄糖漿。
3.大豆和麥芽牛軋糖：原料配方含大豆蛋牛軋糖
白砂糖，使用的充氣糖基體同普通牛軋糖。
4.麥精牛軋糖：原料配方使用可作塗層巧克力品種的基體。近年來，許多牛軋糖的基本配方代用該物質而部分降低蛋白乾與明膠的用量。這類澱粉的水解物是一種具有流散性和高溶解性的粉體，主要組成屬於高醣類。 [1]
製作方法

材料

脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包
做法

　　


杏仁牛軋糖

1、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。
2、把糖漿的材料放在小鍋裡，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計，可把一滴糖漿滴入冷水中，能結成硬塊即是煮好了。
3、同時把蛋白打到硬性發泡，再把煮好的糖倒入，繼續攪打。
4、打到糖漿表面失去光澤才可停止，這樣成品才不容易潮濕軟化。 （下面必須墊熱水,不然糖很快就凝固了) 加入花生，緩慢攪拌，直到用手摸糖塊時覺得乾而不粘手即可。
6、整個倒到烤盤紙上，包好，壓成約1.5公分厚的扁方塊。
7、用菜刀切成長條形，用糖果紙包好。


花生牛軋糖

1、花生一定要選新鮮沒有壞掉或蟲蛀的。麥芽糖要選很濃不容易流動的那種，如果不容易倒出來，可以微波爐叮20秒，就很容易倒出來了。
製作材料(14張)　　2、最好用電動攪拌機，手動的話，速度不夠快，糖很快凝結，做起來十分費力。
3、煮糖漿的時候如果不到143度，做好的糖會比較軟。
蛋白牛軋糖

　　
原料配方
第一部分：葡萄糖漿6.8公斤、卵蛋白乾0.91公斤、水2.28升
第二部分：砂糖21.77公斤葡萄糖漿6.8公斤水6.84升
　　製作方法
1、第一部分配料：蛋白乾加入2.28升水至少應浸泡12小時，許多用手工操作的則要延長到18小時，過濾後，置於蛋白攪擦機內，將葡萄糖漿溫熱後，加入蛋白液中，將所有物料攪擦成疏鬆的充氣糖基體。
2、第二部分配料：將砂糖溶化於水，再加葡萄糖漿加熱熬至141℃。
3、將充氣糖基體裝入另一攪擦機，把熬好的糖漿緩慢地倒入基體中，同時開動攪拌器攪拌均勻。
4、為了不使物料過冷，可開一點蒸汽，以保持高溫。
5、當糖料變得夠硬時，加0.68公斤可可白脫，或其它硬性植物脂，並加果仁或其它填料。
6、將糖料倒在舖有米紙的木框墊板上，木框的深度視需要而定，糖料的頂上也覆以米紙，再在頂上壓一塊平板，以防氣泡升至表面造成粗糙不平。冷卻約12小時，就可開始切割，??切割動作要迅速，因為細的砂粒很快出現（批量物料經常會出現的現象），表面發粘也增加切割的問題。
除香料外，為了起到滑潤作用，通常添加椰子乾，如需提高產品的等級，也可加入杏仁或榛子。

國際小商品博覽會

國際小商品博覽會
昨天，正博會展區剛剛對外開放，便迎來瞭如梭的客流，各地參觀者、採購商接踵而至，絡繹不絕，四面八方的來客在博覽會上參觀考察，或尋找商機，或購買心儀的小商品。
　　“一小時遊遍台灣”
正博會上，台灣展區的參展商把最具魅力的手工製品、特色美食、特色藥品，通過圖片、畫冊、現場製作等形式，展現給參觀者。漫步其中，讓人有一種“一小時遊遍台灣”的感覺。
光彩奪目的銀飾、享有盛名的紅珊瑚……這些小玩意兒做工精細，價格合理，不少女士圍著搶購，也吸引了眾多采購商洽談、購貨，場面火爆。而人氣最旺的要數現場製作的台灣小吃車輪餅，聞著誘人的香味，很多參觀者忍不住試吃、購買。
來自台灣的純天然手工皂也吸引了不少人圍觀，“手工皂是一款綠色環保產品，深受歐美人的喜愛，希望在正博會期間能夠得到更好的推廣。”京輝鳳翔商貿有限公司董事長季德珍介紹，這種手工皂特色展品，台灣團一共帶來了1000多種，用於拓展內地市場，讓更多人了解它。
此次台灣團參展的特色商品還包括在台灣享譽盛名的小美冰激凌、銀鍋牛軋糖、碧喬依水嫩馬油潤膚蜜、琉金穗月等商品，這些商品中大多數都是第一次到北方參展。
　　企業藉機搶推新品
新穎、獨特、大氣的三元展廳當仁不讓地成為展區的亮點，該展廳負責人介紹說，參加此次正博會，三元食品專門推出醞釀已久的常溫五福奶系列和低溫益菌多多活性乳飲品系列。 “我們希望藉助這次博覽會，通過大型試飲活動，增加與消費者和採購商近距離的溝通反饋，發現、彌補產品的不足之處，為新品在全國推廣預熱。”
為吸引參觀者的眼球，各參展商都做了精心的佈置。在金達科技公司展區，七彩的燈光造型讓人驚嘆不已，梅花、松塔、柳樹都栩栩如生。該公司負責人說：“因為使用了最節能發光體，一棵樹所有的發光體只相當於60瓦的燈泡。”金達科技有限公司是我市一家民營企業，該企業以生產LED光源專業產品和藝術光束產品為主，本屆正博會他們提前預訂了專業展位，將最節能、最先進的產品擺上了博覽會。
　　“正定志願者真好”
在博覽會期間，眾多正定的志願者奔忙於各個展館，為客商及市民提供熱情服務。在志願者服務站點前，志願者楊佳興奮地對記者說：“在幫助他人的過程中，我感受到了更多的樂趣！”
天津客商杜旺龍表示，這屆博覽會的服務很好，剛到小商品城門前，就有志願者引導幫他找到了參展位置，並且幫助搬行李，佈置展位，志願者熱情周到的服務讓他印象深刻，“這麼好的服務，我們實在想不到，正定的志願者們真好！”
為方便外地客商出行和聯絡，正博會上還設有服務區，為參展商提供火車票、機票訂購和諮詢等服務。人性化的服務讓參展客商倍感滿意，來自北京的一名參展商表示，本屆博覽會各方面籌備十分完善，配套的服務和熱情的態度給他們留下了深刻的印象，他表示明年還將來參加展覽。
　　小商品市場潛力巨大
“我們工業基金聯合會共帶來了52位企業家，他們都是各個行業的企業老總，我們想尋求一些經濟方面的合作。”太原工業經濟聯合會副會長趙慶生說。他說，近年來，石家莊市和正定發生了翻天覆地的變化，“隨著這些變化，我們相信這裡商機無限。我們將進一步考察石家莊的市場，以確定如何與這裡的商家合作。”
慕名前來參加正博會的香港新世紀物料供應有限公司董事長余良棋，也表達了與趙慶生同樣的看法，“我很看好這裡的市場前景。”他表示，正博會是一個國際性的盛會，給參展商提供了很多商機，同時也搭建了一個良好的平台，可以結識更多的國內外客商，加強彼此間的交流。
　　正博會首日15個項目簽約
昨日開幕的2010中國·石家莊（正定）國際小商品博覽會收穫頗豐，當天簽約15項，簽約金額超過10億元。
簽約金額最大的項目是將在正定南樓鄉建設的北方國際家具園區，為北方最大家具園區，投資6億元，佔地2000畝。同時，印中工商會與廈門飛行工貿有限公司簽訂了882萬美元的購銷協議，涉及30萬件的家用小家電；太遠振發褲業與“奪標狼”簽訂了7萬條休閒褲，金額達448.4萬元。
其他簽約涉及項目及商品多為生活用品，包括家具、小家電、鞋、服裝、食品等，總投資超過6億元。河北正華集團與秦皇島義烏小商品城還簽下了長期戰略合作協議，就小商品購銷建立長期合作。此外，還有河北企業與港資企業的簽約，涉及金額7000萬元。

糖村牛糖

糖村牛糖
★★超人氣夢幻牛軋糖★★店主吃過最好吃的牛軋糖
什么是「超人氣夢幻牛軋糖」呢?
就是要有3個要件：「原料」+「溫度」+「時間」
「法國無鹽奶油」：來自於法國諾曼底的牛奶所製成的天
然奶油，其口味特別清爽，因為天然，所以其奶香會隨著
時間慢慢變淡，而無法像香精一樣，維持長久的香味!
「美國加州杏仁粒」：嚴選飽滿香脆的杏仁粒，須經低溫烘烤3小時後，再以高溫烘烤上色，才能讓杏仁粒的
　　又香又脆喔!
有了兩個以上要件外，另一項最最最重要的
就是－煮糖溫度及時間的控制，要控制的恰到好處，才能做出軟硬適中、軟中帶Q的口感，這就是糖村的超
　　人氣夢幻牛軋糖!
　　產品名稱：
台灣名產【糖村】法式牛軋糖禮盒300G
　　產品口味：
　　原味杏仁果（奶蛋素可食）
　　供貨狀況：
　　成份：
上選杏仁、糖、麥芽、鮮牛軋糖
奶、奶油、奶粉、蛋白、鹽
　　注意事項：
本產品不含防腐劑，拆封後請儘早食用。
一盒大約300克，18-20顆，因為是純手工製作包裝，所以每顆重量、形狀都會有所不同，口感的軟硬度也會因氣候而有差異，夏季較軟，冬季較硬些，親們要注意哦^^
另外，糖村的牛軋糖使用了鮮奶，所以常溫下的保質期只有短短30天，冷藏的話，可以保存45天；
禮盒上的捲標從包裝製作時就貼上，到了門市已過2天；我們能保證的，是送到您手中時，至少還有10天以上的黃金賞味期，如果您介意的話，請慎拍哦～～
　　糖村起源
緣起於國外遊學深藏內心的悸動，難忘用餐時耳鬢間的烘焙氣息。而返國後在「亞特蘭」兩年的沉寂，忙碌充實中卻仍無法忘懷對烘焙的迷戀，在不斷的尋訪名師與國外的參訪，糖村孕育與成長是理想得實現。
　　歲月雖是模糊的 ~~~~~~~
但是在糖村【費洛蒙】的足跡卻越形清晰，飄散融合各式烘焙的糖村，牽引著無數驛動遊子的心弦，特別的氣息令人思憶起獨特的人或事，那令人懷舊的歲月、老友與趣事。
但糖村蛋糕不僅是過去的輝煌亦是現代的驕傲，在不斷改進、創新、研發並與國外交流，糖村的烘焙不僅是藝術的結晶亦是科學的結合，其不僅是在蛋糕外型或口味的轉換，在配方、溫度、保存與技術上亦不斷改進，最終即是追求糖村永臻完美的境地。感謝支持與鼓勵我的友人，讓我們攜手再創糖村未來遠景。
　

台灣經典手工牛軋糖好吃不粘牙

台灣經典手工牛軋糖好吃不粘牙
    
    有一種糖果，用堅果、糖漿或者蜂蜜製成，浪漫的法文稱它為nougat，堅果香脆，醣體奶香濃郁，足夠讓味蕾一品鍾情。東方和西方為它的起源各執一詞，我想，大概還是因為這種美味太過誘人。在中國，它叫牛軋糖，這些年也逐漸為人所熟識起來，雖然關於它的名字和傳說都不夠浪漫，但美味未打一絲折扣。
    依然是花生——這種在中國文化中帶有吉祥寓意的食物總是在各種喜慶日子裡反复登場，但很少有人真正對它起膩。長生果，長生果，能年年吃它，壽命和福氣似乎就真能就此長長久久。小小的一塊牛軋糖，雖然一口下去就能察覺花生鮮明的存在，但今天它淡淡的堅果香氣卻只是作為陪襯——因為第一口你就會被濃郁又清甜的奶香味所捕獲，花生的堅硬則更好地支撐出醣體的形狀，也襯托出那種但絕不粘牙的韌度。
我想，你會愛上它，只要一口。
 

糖村牛軋糖

糖村牛軋糖
這是我和同事最喜歡的一款零食。這款牛軋糖純手工製作，香濃的牛奶味配上粒粒香盈可口的杏仁，很好吃牛軋糖
，不粘牙，還有很濃的杏仁味。近日天氣轉熱，大家如果覺得牛軋糖較軟，可以放在冰箱冷藏，品嚐時，提前十分鐘取出來，這樣味道更佳。牛軋糖都是台灣採購，不含任何添加劑，只有短短一個月的保質期，因此無法留有現貨，想買的話需要提前預訂。

花生鳥結

花生鳥結
 中國的花生鳥結主要來自北京，天津一帶。
     鳥結糖（也稱牛扎糖）是澳洲著名特產，用杏仁、蜂蜜、蛋白、玉米醬、威化餅製成，是健康味美小食
鳥結糖
    這種糖法文名叫Nougat，起源於拉丁文Nux，其原意是指堅果。中式的鳥結糖中多加花生粒，西式的則多加杏仁粒。由糖漿混合花生，再由一張可以吃的米紙包著。究其起源有兩種說法：
一說是在1441年在在意大利克雷莫納發明的。在一個地方貴族的婚宴上，新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果。
另有一說為中國明朝舉人商輅(依明史正統十年會試、殿試皆第一中舉)為了感謝文昌帝君託夢使其三元及第,依照夢中作法所做出,又名花生牛扎。
悉尼唐人街的鳥結糖是世界知名的。除了原味以外，最近還新出了南瓜味和綠茶味。澳門亦有生產，稱為車厘哥夫。
製作步驟材料：棉花糖100克（最好是純白色的）、奶粉1杯約100克左右、花生仁80克、糖粉適量（用來防粘）
花生仁先用白鍋炒香，去皮掰成兩半備用
步驟：棉花糖取出拌入奶粉，再放微波爐熱40秒，再拌勻（動作要快，溶了的棉花糖很快會變硬）
入花生仁拌勻（操作過程如糖漿變硬拌不動，也可放回微波爐加熱片刻再取出來繼續操作）
混合物刮在兩張保鮮紙之間，趁有溫度用擀麵棍擀成厚方塊，待稍涼後切塊粘上糖粉，放冰箱保存即可

許多老品牌零食淪為銷售補充

許多老品牌零食淪為銷售補充
近日，一條懷舊微博引起了數千網友的轉發。 “紅寶桔子水！當年的味道誰還記得？ ”不少網友表示，1985年，一瓶紅寶桔子水0.45元，暑假天天喝，現在買不到了，很是懷念。

紅寶桔子水、梁豐麥麗素、康輝華華丹等伴隨“70後”、“80後”成長的零食如今是否真的銷聲匿跡了？超市方面表示，由於利潤率低、銷售量下滑，許多老品牌零食都從主打產品淪為了銷售補充，有些甚至只是階段性供貨。
零售分析師認為，老字號零食品牌應當改良工藝、注重品牌建設，才能重煥生機。
　　童年的味道已經不見踪影
“85後”小施說：“從4歲到10歲，幾乎每次春秋遊，我都要帶上一包紅寶。有荔枝味和桔子水味的，我更喜歡荔枝味的。但在1995年以後，就很少看到紅寶了。 ”
除了紅寶桔子水，康輝華華丹、梁豐麥麗素也是諸多網友懷念的味道。 “小時候，'老鼠屎'是一包一包吃的牛軋糖
，其實'老鼠屎'只是它的別稱，它的真名叫華華丹。 ”網友“林穎暄”表示，以前小賣部、小攤，到處都有華華丹，風靡一時。
　　從主打產品到銷售補充
　　是否童年記憶真的無處可循？記者昨日以消費者身份致電生產麥麗素二十多年的梁豐食品集團，工作人員表示：“現在在上海，全家、迪亞天天、家樂福、沃爾瑪等超市便利店都有麥麗素銷售，只有可的、好德沒有。 ”
除了麥麗素外，梁豐食品早已將更多的目光放在了旗下另一品牌“金莎”巧克力上。工作人員稱：“麥麗素利潤率低，庫存要求高，需要靠銷售量來帶動整體營業額，但是金莎巧克力利潤率比較高，很多超市、便利店也更願意進巧克力。 ”
既然在多家超市有供貨，為何消費者仍然感覺麥麗素難尋？一名從事超市零售多年的連鎖超市門店主管說：“類可可脂產品的銷售旺季是每年的9月到過年這段時間。只有在這個階段，產品品牌是最齊全的，我們才會採購梁豐麥麗素。其實以前麥麗素做過主打產品，但是現在只是作為一個銷售的補充，更像是個懷舊產品。 ”
該主管也表示，許多國內品牌的零食現在都淪為了銷售補充。這也從康輝食品工作人員處得到了印證，工作人員表示：“目前在上海，康輝華華丹只有樂購和吉買盛在銷售，但華華丹早已經不是我們的主打產品了。 ”
該主管還表示，老字號產品中也有仍然保持銷售業績的品牌，比如大白兔奶糖、冠生園花生牛軋糖依然享有很高的單品市場份額。
　　專家建議：改良工藝建設品牌
老字號的零食品牌是否就面臨退出市場，從主打產品委身補充產品的命運呢？
中投顧問食品行業研究員周思然分析認為，我國區域性消費強，許多地方存在著特色性，在這方面國內老字號零食企業優勢明顯，不僅擁有傳統的配方和技術工藝，還擁有一批忠實的消費群體。不過在洋品牌和國內新生品牌的進攻下，這些老字號企業已經失去昔日的輝煌。
周思然認為，要想扭轉這種局面，老字號企業應該在原有基礎上改進生產工藝，開發新的品類，努力走出原有產品的局限。比如大白兔奶糖，發展至今，大白兔奶糖在包裝、口味等方面出現很大的變化，比如選用進口奶粉作為產品原料，同時充分利用品牌的發散化，先後推出大白兔晶彩硬糖系列、大白兔棒棒糖系列等多種產品。
此外，周思然認為，國內老字號企業應重視品牌建設。老字號企業之所以紛紛落馬，還在於企業品牌打造意識和經營能力較弱。因此，樹立品牌意識，學習品牌經營至關重要。
有網友表示：“儘管嘴巴在遍嚐美味後已經變得越來越挑剔，但真正能從味蕾直達內心的，永遠是與我們成長經歷重合的味道。 ”

自己做牛扎糖健康又營養

自己做牛扎糖健康又營養

   喜歡吃牛扎糖。 。那種帶著醇正花生香入口即化的感覺讓人回味。 。現在長大後`很少能買到正宗的牛扎糖了`都是很多醣精~沒什麼牛奶味~就之前在超市買過一次`好像是廣東那邊產的`後面也沒的賣的` `想想乾脆自己動手做得了。
棉花糖`2包。 （160g）最好是白色的`俺買的上好佳現在沒看到賣了
生花生粒炒香。如果有熟的最好`省事。大概半碗。最好拈碎 當時急急忙忙搞忘了
奶粉`與棉花糖等重`《為什麼用這麼多這個後面就知道了》偶不喝奶粉的`特意去買了包雀巢。如果哪裡只有100，200g那種奶粉賣更好了`
、保鮮膜抹薄薄一層色拉油待用.
、白糖粉。我用攪拌機攪的`也可以買外面那種袋裝的白糖粉`主要是太多了.
準備一能進微波爐的碗，碗周圍灑上奶粉`放入棉花糖`大火叮到棉花糖下面開始膨脹了`上面的開始變形。取出迅速倒入適量的奶粉和全部的花生粒,順一個方向攪拌,
因為這東西一拿出來很容易冷`凝固.所以速度一定要快`
如果凝固了就再放進去叮，奶粉分多次加入。
一直攪拌到粘稠度比較高了，我差不多叮了5次。
然後到入保鮮膜裡，不用放入冰箱，自然冷卻，（這時候你就知道膜了油滴好處，冷卻後自己就和保鮮膜分離了）
然後切塊，放入糖粉裡裹一圈，防止互粘。

台南新營中秋節伴手禮半甲子的牛軋糖

台南新營中秋節伴手禮半甲子的牛軋糖
台南縣雖然沒有聞名全國的古蹟旅遊景點，但有的是濃濃的人情味。在延平路上有一家全味香的老字號麵包店，待人親切的老闆和老闆娘，在中秋節即將來臨之際，小編要向大家推薦好吃而且得過獎的牛軋糖。
全味香烘焙店在老闆用心守護經營之下，不僅博得地方好口碑和好信用之外，也榮獲優良食品金牌獎等獎項。
全味香除了牛軋糖之外，還有手工蛋捲、鮮奶肉包、軟餡牛舌餅等等，這些都是人氣團購商品，也是新營人相當推薦的人氣老店。
全味香的牛軋糖，是以純麥芽、頂級奶粉為基底新鮮製作，不僅有香濃的奶味，各種口味的牛軋糖如杏仁、花生、芝麻、抹茶和杏仁蔓越莓，與牛奶香搭配的恰到好處，一點也不搶味。
老闆說，香濃不黏牙而且低糖是全味香牛軋糖的訴求。如果第一次宅配訂購的朋友，不妨選擇招牌花生和杏仁口味的手工牛軋糖，同時這兩款也是人氣暢銷的牛軋糖口味。