“內涵”更豐富定位更高端

“內涵”更豐富定位更高端


新年裡吃上一顆糖，一年裡甜甜蜜蜜……帶著這份吉祥寓意，糖果是每年元旦春節必不可少的年貨。記者昨天走訪市場發現，今年糖果的身價出現了小規模上竄態勢。除了原材料上漲因素外，“內涵”更豐富、定位更高端等原因也是推手。
“這幾年，糖果價格一直在往上走。不過，新年裡總要買點，討個喜慶。”家住梅隴一村的楊阿姨告訴記者，每年她都會買些牛軋糖做年貨。兩三年前，一包454克左右的糖售價在15.7元左右，近年來則漲到了17.8元左右。 “昨天去超市，發現一包要賣到19.7元了。”她說。
上海糖製食品協會副秘書長馮富生表示，今年糖果漲價的主因是白糖、奶粉等原材料上漲了。此外，糖果產品的“內涵”出現了牛軋糖
升級，價格自然有所提升。以最傳統的年貨糖果牛軋糖為例，以前都是花生牛軋糖。今年就出現了杏仁牛軋糖、核桃牛軋糖等新品種，這些果仁價格本身就比花生高。此外，糖果的包裝也越來越兼具漂亮與實用。
“糖果一直以來都是中國人傳統的年貨必備品，尤其是新口味、健康營養的牛軋糖系列產品，受到消費者的追捧。立豐近年來加大了糖果類產品上的研發和創新，確保質量及選料的優質精細，積極研發新口味、健康營養的糖果產品。”上海立豐食品有限公司副總經理陳曉峰向記者介紹了選擇牛軋糖的技巧。 “大家在選擇上應選擇口感清脆、甜而不膩的產品，既能解饞，又能保持健康，而且要更多的關注品牌和內在選料。