網購辦年貨 多國零嘴48折起

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今年過年提早，來不及準備年貨不妨上網選購，業者提供24小時到貨，在家動動滑鼠，年貨就能送到府。
台北年貨大街今年首度與PChome獨家合作，為與實體年貨大街做區隔，PChome24h購物今年強調零食類品項，15國零食促銷48折起。即日起至1月30日，PChome24h購物年貨大街除進口零食，3C家電也做促牛軋糖
銷，VIZIO 55吋液晶電視特價39,988元。 PChome商店街20家名店精選百款商品4折起，買加贈龍年紅包袋、sky??pe點數卡。
Yahoo!購物中心年貨大街即日起至1月4日，食品、飲料與保健商品滿3,000元贈500元購物金，快速到貨區民生量販4折起。
樂天市場店家紛紛祭出折扣優惠，日燒牛軋糖原價250元、特價180元，小八手工牛軋糖原價560元、特價299元，快車杏仁香脆肉紙原價250元、特價200元。

春節送禮收禮兩樣情 愛送糕餅卻想收水果

春節送禮收禮兩樣情　愛送糕餅卻想收水果


琳瑯滿目的伴手禮，糕餅零食類是許多人送禮首選
　　過年返鄉「夠禮數」，大包小包的伴手禮不可少。然而送禮時，除了考量自己的預算外，收禮者的喜好也是重要的考慮因素。根據的調查資料顯示，國人送禮排行榜的第1位是美味的「糕餅零食」，但最「甲意」、最想收到的禮品，則是天然的「水果」，呈現「心意」大不同的現象。
　　為了瞭解國人春節「禮」尚往來的消費趨勢，日前針對約3,000名網友調查發現，一般民眾返鄉伴手禮的首選，以「糕餅零食」稱霸，占33.1%；其次「各地名產」(29.3%)；「酒、咖啡、茶類飲品」則牛軋糖
以12.4%位居第3名。
　　表示，「糕餅零食」的主要材料是麵粉、糖、油，本質就是「澱粉+油」，屬於營養價值偏低的「空熱量」，容易讓人發胖。國民健康局指出，以深受國人喜愛的花生糖、牛軋糖為例，光5、6顆就有300至400大卡，等於成人每日所需熱量的1/5左右，相當驚人，因此要斟酌食用。
　　不過也發現，國人送禮的傾向與收禮的偏好存有落差。大部分民眾最想收到的伴手禮是「水果」(22.1%)，反而「糕餅零食」僅約10.9%。至於第二名與第三名則與送禮排行一致，分別是「各地名產」(18.1%)及「酒、咖啡、茶類飲品」(15.9%)。
　　同時該項調查顯示，民眾會依據送禮對象的差異，而選擇不同的禮品。拜訪長輩時，高達56%的網友會送「保健食品」，再來是「水果」(21.2%)，「各地名產」(6.4%)居次；贈送主管上司則以「酒、咖啡、茶類飲品」為首選(44.1%)，「水果」(15.1%)居次，「各地名產」(13.4%)再次之。
　　提醒，雞精、人蔘、靈芝等保健食品，多含鉀、鈉及普林等成分，因此不適合腎臟病、胃病、高血壓、痛風等慢性疾病的長輩；雖然未調味咖啡含天然抗氧化物質，是健康伴手禮，但患胃炎的人仍不適合飲用；春節前後盛產的蘋果、水梨、甜柿、柑橘等高甜分的水果，也不宜過度攝取。

糖瓜退市 芝麻糖替代

糖瓜退市 芝麻糖替代
“二十三，糖瓜兒粘；二十四，掃房日；二十五，炸豆腐；二十六，燉白肉；二十七，宰公雞（一說宰年雞）；二十八，把麵發；二十九，蒸饅頭；三十兒晚上熬一宿；大年初一去拜年”，這首老北京關於過年的兒歌，很多人都會背誦。但現在的年輕人對這首民俗兒歌所描述的生活情景已經不熟悉了。與過去相比，“80後”、“90後”過春節的方式更趨簡約，而過年的老禮兒也慢慢融入了一些新味道。
從今天起，本報開闢“尋老禮兒新年味兒”欄目。不僅回味過年的老禮兒，還會將充滿“新年味兒”的過年方式和大家分享。
“二十三，糖瓜粘”。按照老禮兒，臘月二十三，糖瓜本該是主角，昨天，記者發現這種糖在京城已經難覓，連老字號稻香村也表示不賣了。各大商場、超市、專賣店裡，促銷的主力軍變成了芝麻切片、果仁糕、牛軋糖等糖果。
記者在卜蜂蓮花朝陽路店看到，糖果區早已難覓關東糖的影子，取而代之的是花花綠綠、琳瑯滿目的新糖果。散裝糖果櫃檯長1牛軋糖
0餘米，徐福記、大白兔、馬大姐、紅螺等諸多品牌糖果、果脯均在售。費列羅、德芙、吉百利等巧克力禮盒促銷的堆頭超過一人高。
今年，老字號稻香村的門市也停售關東糖和糖瓜。 “太甜的糖果不好賣，傳統糖果也要降低甜度。”稻香村一位負責人表示，“現在過年糖的主角是芝麻切片、果仁糕、牛軋糖、大蝦酥，這幾款糖一天都賣幾百斤，有的品種可能會在小年賣脫銷。”
記者在店內隨機採訪了幾位專程來買糖的市民。一位老年顧客表示，“自己就是因為臘月二十三有吃糖瓜的習俗才來購買特色糖果的，沒有買到關東糖確實有點兒遺憾，不過用甜度低一些的酥糖、芝麻糖替代也可以接受。”
稻香村方面還透露，暫停關東糖和糖瓜是因為這種麥芽糖製作的傳統食品多在小作坊生產，令人擔心質量問題。此外，關東糖比較甜，也有點粘牙，很多顧客購買僅僅是為了懷舊，銷量也比較小。
二十三，糖瓜粘”
北京市文史研究館館員、著名民俗學家趙書介紹說，糖瓜，是祭灶王的供品，傳說在灶王嘴上抹點糖，讓他向玉皇大帝匯報時“上天言好事，下界保平安”。灶王是由遠古火神演變而來的，不過北京的灶王卻出身於普通人。此灶王傳說是順義張鎮人，姓張名單，去世後被玉皇封為灶王。他要記載每一家人的全年善惡，二十三日這一天要回天宮向玉皇匯報，三十晚上代行財神職責回到人間。
按照習俗，二十三要祭灶王，祭灶又稱“小年”，祭灶前要辦好三件善事。一要“清”，外不欠債，內不輸理；二要“明”，年終算總賬，賠賺要理明；三要“勤”，不要把該辦的雜務帶入年禧期去。如拆洗衣被，柴炭儲備，家具修理，碗筷成對等。
祭灶之供品包括關東糖、糖瓜、江米糖、糖餅、桂圓、荔枝、紅棗、栗子等，在戌正（晚八點）時進行。祭灶禮完成後，這些“供品”可以放在食盒內分贈鄰居和親友，無論尊卑長幼，或多或少都要捏一點，名曰“送供尖兒”。將“供品”作為禮品主要是為取個吉利，在年禧期好話多說，在新的一年中有福分享。

過年美食不忌口 精緻牛軋糖低糖顧健康

過年美食不忌口　精緻牛軋糖低糖顧健康
大過年的，親朋好友都齊聚在家，吃吃喝喝、嘻嘻哈哈，但可能一不心，零食點心就吃過頭，使得女性最在意的體重、民眾最關心的健康都有可能過標。
由網路店舖起家的法式精緻烘焙專門坊，於過年牛軋糖
期間店內新推出以海藻糖為製作原料的牛軋糖，較之一般的零食點心，海藻糖是一種天然的糖品，其甜度僅為砂糖的0.45倍，但成本卻是砂糖的十倍之多，卻因其低糖低油低熱量，使得店家願意耗此成本製作出這款較健的風味牛軋糖，讓人大過年的美食無須忌口。
店內牛軋糖口味共有四種，原味鮮奶、蔓越莓、抹茶與咖啡，其濃濃的奶香風味讓人迷戀，香甜酥脆、可口美味。現來電訂購此款頂級杏仁?牛軋糖禮盒，還可享過年限定優惠價，活動僅到2012年1月21日止。
店內的招牌布蕾派亦是年節送禮的推薦，堅持手工製作，且不含酥油與防腐劑的法式點心，清爽無負擔的口感味蕾，加上選用紐西蘭純鮮奶熬煮的醇香味，多種口味任選，平日午後休閒、或年節做伴手好禮，兩相適宜。

飯店私房伴手禮 糕點最暢銷

飯店私房伴手禮 糕點最暢銷
內行看門道，星級年節私房伴手禮報你知，好挑個賓主盡歡的熱銷年禮。
迎接龍年新春，國內飯店今年推出不少新品伴手禮，福朋喜來登首度推出的私房牛軋糖及南棗核桃糕，手作口感十足，搭配富貴牡丹圖樣的精美鐵盒，上市以來回購率已三成。寒舍艾美推出「金磚年糕禮盒」，取名「俗擱有力」，五穀口感也很獨特。君悅特製的酒釀巧克力、開運餅乾都是討喜的五星伴手禮，各類年貨業績已較去年成長兩成。亞都麗緻暢銷款南棗核桃糕及富貴肝臘腸，上架也較去年成長一成。
甜品部分，台北哲園新推出「蓮子椰香紫米露」禮盒，是老饕巷子內的伴手禮；台東娜路彎新研發的紅烏龍奶酪與熱賣的洛鳳酥，牛軋糖
深受觀光客喜愛。台北晶華的「寶島名物禮盒」很有「台味」，以寶島各類水果口味鳳梨酥，搭配南投及嘉義茶品，千元有找。
至於老顧客們喜愛的點心還包括台中通豪的八寶年糕，健康低糖料又多；台北遠東的馬蹄糕，香甜不膩；台中兆品融合慈禧太后最愛的發糕以及燕窩精製而成的「蟠龍燕液糕」，及台北神旺的蘭陽金桔、焦糖咖啡口味年糕，都很獨特。
醬料禮盒也是送禮夯貨，華國飯店取名討喜的「福祿齊來禮盒」，以肝、臘腸搭配紅油香辣醬或頂級XO醬，推出以來可說年年熱賣；寒舍艾美的「寒舍食譜XO醬」，開賣至今已銷售逾千瓶；君悅的「辣蘿蔔乾蝦醬」、喜來登的「辰園XO醬禮盒」、台北遠東「金牌XO醬」也都是熱賣商品。

課程免費 法師製春聯籌款

課程免費 法師製春聯籌款






台南市新化區普賢院設院二十一年，長期開辦免費兒童書法班、作文班及出版雜誌，多次獲內政部績優寺廟表揚，經費多半靠居士提供伴手禮義賣，過年前院內法師特別手繪禮盒及手製春聯籌募經費。
普賢院的年節伴手禮有「手工牛軋糖」及「日式年糕」各一包，禮盒的包裝，手繪金色的桔子，並用毛筆寫著「事事如意、年年平安」。每張禮盒包裝，都是普賢院住持覺非法師手繪，今年的春聯「光明和樂」，也是覺非法師墨寶，請印刷廠製版後，動員法師一張一張手工印製出來，且使用的是不褪色的「萬年紅」宣紙。
普賢院長期致力於成人及兒童教牛軋糖
育，開辦免費兒童書法班及作文班，也出版《蒲公英》兒童雜誌及《普賢雜誌》，都是免費贈閱，常有學校索取幾十本，供班上學生閱讀，默默推行社會公益。而將佛法深入民眾生活中，藉由日常生活之事，體會佛法意涵，是普賢院致力的目標。
因經費不充裕，普賢院的建設幾乎都是居士及法師自己動手做，最近圍牆改建，也是法師動手拼貼馬賽克石牆，寺院部分建築還沒經費完工，只有水泥牆，沒有粉刷，但法師認為不必急，有經費再慢慢做。
普賢院樸實精神，感動不少人，新化老街咖啡店老闆娘胡秀花認同法師的精神，主動協助義賣年節伴手禮，希望能幫普賢院多籌募經費。

臘肉.牛軋糖...伴手禮小心高油高鈉

臘肉.牛軋糖...伴手禮小心高油高鈉


農曆過年送禮是一種傳統，不過有雜誌調查常見的春節伴手禮盒，卻發現多數都是高油高鈉的產品，像是牛軋糖，吃三個就等於吃半碗飯，而每吃下一百公克的臘肉，就等於吃下了兩匙多的油。
春節禮盒常出現的料理用乾貝醬，一百公克就含了2.6湯匙油和3公克鹽，過年常吃的臘肉也是高油高鹽的產品，點心蛋捲熱量也很驚人，吃五支就相當於一碗飯和2.5湯匙的油! 營養學者說，這些年節常見的伴手禮，高油牛軋糖
高鈉不只不健康，還會讓慢性病患者病況不穩定。
有雜誌調查市面上的春節禮盒，選出十大容易發胖的伴手禮
除了乾貝醬，臘肉，蛋捲，榛果巧克力，泡芙，方塊酥也是高油產品，每百公克熱量都超過五百大卡，過年常吃的香腸也是高油高鈉，另外奶油酥餅吃一個熱量就超過一天所需熱量的1/3，肉鬆，牛軋糖，也都被選入發胖伴手禮的前十名。
營養師建議，吃年節禮品應景難免，但除了少吃多動，也??可以改變料理方式。
營養師表示，國人習慣以煎或炸的方式烹調香腸等肉品，如果用蒸或烤甚至水煮取代，就可以降低肉品的鹹味以及油脂，另外也要搭配青菜攝取，就能吃得應景又兼顧健康。

赤峰糖果熱賣“不甜”成招牌正有

赤峰糖果熱賣“不甜”成招牌正有


隨著春節的臨近，內蒙古赤峰市街頭的年味越發濃郁，大街小巷均都充溢著喜慶的節日氛圍，趕大集、購年貨成為了市民當下的生活重心。進入1月份，糖果銷售進入旺季，思考奇、牛軋糖、不老林、大白兔……糖果食品開始登陸節日市場，消費者絡繹不絕。
昨天，記者在糖果市場了解到，隨著生活水平的提高，糖果的種類可謂是層出不窮，每年都有新品種衝擊市場，但多年來令市民難以割捨的老口味卻穩穩地鎮守在銷售前列。究其原因，一方面是無法炮製的獨特口味，另一方面是一顆顆小小的糖果包含了人們對於過年的種種回憶。
記者在火花路等糖果銷售較為集中的批發市場看到，即使是一間門面不算大的小店內也足有幾十種糖果。市民在選購的過程中，已經不再像多年前一樣選擇口味單一的糖果，面對五顏六色的包裝紙，市民自然牛軋糖
而然的會將進軍市場的新品種都抓上一把“嚐鮮”，而對待熟悉的老口味糖果則要增加選購的分量。一位銷售人員告訴記者，市民的這種選購方式一方面是因為老牌子多年來不變的口味，另一方面是因為現在人們食用糖果越來越少。在價格方面，銷售人員告訴記者，雖然現在糖果熱銷，但價格幾乎沒怎麼上漲。而且因為年底是結婚高峰期，再加上過年購買的人多，一些大品牌的糖果還會降價促銷。
在採訪的過程中記者發現，原本以甜味受人們喜愛的糖果現在已經逐漸淡出市場，而“不甜”的糖果恰恰成為了另一種吃糖的“高境界”，越不甜的糖果越受到市民的青睞。同時，不少商家更是以此打出了“概念牌”。很多經銷糖果的店面都不斷地播放著各種各樣的糖果介紹：“無糖糖果木糖醇。”這種糖的好處是糖尿病患者和肥胖人群可以放心食用。在進一步了解中記者得知，有一些糖雖然名字叫糖，但是根本沒有甜味。酸酸甜甜的糖果是過年的必需品，而選購年貨的過程則是根深蒂固不老習俗。

赤峰糖果熱賣“不甜”成招牌正有

赤峰糖果熱賣“不甜”成招牌正有


隨著春節的臨近，內蒙古赤峰市街頭的年味越發濃郁，大街小巷均都充溢著喜慶的節日氛圍，趕大集、購年貨成為了市民當下的生活重心。進入1月份，糖果銷售進入旺季，思考奇、牛軋糖、不老林、大白兔……糖果食品開始登陸節日市場，消費者絡繹不絕。
昨天，記者在糖果市場了解到，隨著生活水平的提高，糖果的種類可謂是層出不窮，每年都有新品種衝擊市場，但多年來令市民難以割捨的老口味卻穩穩地鎮守在銷售前列。究其原因，一方面是無法炮製的獨特口味，另一方面是一顆顆小小的糖果包含了人們對於過年的種種回憶。
記者在火花路等糖果銷售較為集中的批發市場看到，即使是一間門面不算大的小店內也足有幾十種糖果。市民在選購的過程中，已經不再像多年前一樣選擇口味單一的糖果，面對五顏六色的包裝紙，市民自然牛軋糖
而然的會將進軍市場的新品種都抓上一把“嚐鮮”，而對待熟悉的老口味糖果則要增加選購的分量。一位銷售人員告訴記者，市民的這種選購方式一方面是因為老牌子多年來不變的口味，另一方面是因為現在人們食用糖果越來越少。在價格方面，銷售人員告訴記者，雖然現在糖果熱銷，但價格幾乎沒怎麼上漲。而且因為年底是結婚高峰期，再加上過年購買的人多，一些大品牌的糖果還會降價促銷。
在採訪的過程中記者發現，原本以甜味受人們喜愛的糖果現在已經逐漸淡出市場，而“不甜”的糖果恰恰成為了另一種吃糖的“高境界”，越不甜的糖果越受到市民的青睞。同時，不少商家更是以此打出了“概念牌”。很多經銷糖果的店面都不斷地播放著各種各樣的糖果介紹：“無糖糖果木糖醇。”這種糖的好處是糖尿病患者和肥胖人群可以放心食用。在進一步了解中記者得知，有一些糖雖然名字叫糖，但是根本沒有甜味。酸酸甜甜的糖果是過年的必需品，而選購年貨的過程則是根深蒂固不老習俗。

“內涵”更豐富定位更高端

“內涵”更豐富定位更高端


新年裡吃上一顆糖，一年裡甜甜蜜蜜……帶著這份吉祥寓意，糖果是每年元旦春節必不可少的年貨。記者昨天走訪市場發現，今年糖果的身價出現了小規模上竄態勢。除了原材料上漲因素外，“內涵”更豐富、定位更高端等原因也是推手。
“這幾年，糖果價格一直在往上走。不過，新年裡總要買點，討個喜慶。”家住梅隴一村的楊阿姨告訴記者，每年她都會買些牛軋糖做年貨。兩三年前，一包454克左右的糖售價在15.7元左右，近年來則漲到了17.8元左右。 “昨天去超市，發現一包要賣到19.7元了。”她說。
上海糖製食品協會副秘書長馮富生表示，今年糖果漲價的主因是白糖、奶粉等原材料上漲了。此外，糖果產品的“內涵”出現了牛軋糖
升級，價格自然有所提升。以最傳統的年貨糖果牛軋糖為例，以前都是花生牛軋糖。今年就出現了杏仁牛軋糖、核桃牛軋糖等新品種，這些果仁價格本身就比花生高。此外，糖果的包裝也越來越兼具漂亮與實用。
“糖果一直以來都是中國人傳統的年貨必備品，尤其是新口味、健康營養的牛軋糖系列產品，受到消費者的追捧。立豐近年來加大了糖果類產品上的研發和創新，確保質量及選料的優質精細，積極研發新口味、健康營養的糖果產品。”上海立豐食品有限公司副總經理陳曉峰向記者介紹了選擇牛軋糖的技巧。 “大家在選擇上應選擇口感清脆、甜而不膩的產品，既能解饞，又能保持健康，而且要更多的關注品牌和內在選料。