2012年2月9日 星期四
2012年2月4日 星期六
精障者製牛軋糖 年節好禮
精障者製牛軋糖 年節好禮
為協助精神障礙者就業，嘉義縣精神康扶之友協會2004年成立「小太陽烘焙坊」，幫助精障者學習和訓練就業能力，也製作各式糕餅和餐盒販售，其中逢年過節最受歡迎的牛軋糖，還有香濃的起酥蛋糕都是熱門商品，回購率很高。
嘉義縣精神康扶之友協會總幹事陳素綢指出，庇護烘焙坊是由2名精神障礙者和3名弱勢勞工負責製作各式各樣的糕餅，牛軋糖
每年春節期間最受歡迎的就是牛軋糖和核桃糕等應景產品，用料紮實、又香又濃，許多民眾是每年固定訂購的常客。
製作用心「聞」得到
陳素綢說，平日烘焙坊最熱門的商品則是起酥蛋糕，因口感綿密、許多人都說蠻好吃的，顧客的回購率也很高。
陳素綢說，雖然身障者進入庇護工場工作，一開始配合度不是這麼好，但經過學習和訓練之後，都能夠逐漸用手工製作完成產品，希望民眾能發揮愛心訂購，給予他們支持和鼓勵。
民眾李先生說，「小太陽烘焙坊的糕餅一打開包裝就可以聞到很香的味道，用料的確很紮實，能夠感受到精障者在製作過程的用心。」
為協助精神障礙者就業，嘉義縣精神康扶之友協會2004年成立「小太陽烘焙坊」，幫助精障者學習和訓練就業能力，也製作各式糕餅和餐盒販售，其中逢年過節最受歡迎的牛軋糖，還有香濃的起酥蛋糕都是熱門商品，回購率很高。
嘉義縣精神康扶之友協會總幹事陳素綢指出，庇護烘焙坊是由2名精神障礙者和3名弱勢勞工負責製作各式各樣的糕餅，牛軋糖
每年春節期間最受歡迎的就是牛軋糖和核桃糕等應景產品，用料紮實、又香又濃，許多民眾是每年固定訂購的常客。
製作用心「聞」得到
陳素綢說，平日烘焙坊最熱門的商品則是起酥蛋糕，因口感綿密、許多人都說蠻好吃的，顧客的回購率也很高。
陳素綢說，雖然身障者進入庇護工場工作，一開始配合度不是這麼好，但經過學習和訓練之後，都能夠逐漸用手工製作完成產品，希望民眾能發揮愛心訂購，給予他們支持和鼓勵。
民眾李先生說，「小太陽烘焙坊的糕餅一打開包裝就可以聞到很香的味道，用料的確很紮實，能夠感受到精障者在製作過程的用心。」
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